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2008-06-21 | 后感

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标签: 视觉  触觉 
     小时候,老师经常让我们写读后感,我们用文字来表达对于文章中文字的鉴赏,o(∩_∩)o...,最近,没有读几篇文章,抱歉写不出读后感,只能后感于生活,后感于工作,后感于想象了。
     **后感,视觉后感,触觉后感,感观后感
     视觉后感,视觉无非是对那些色彩斑斓的,五光十色的固体实物的感知,瞬间的冲击波的画面,让人难以忘怀。火炬的传递,让人激昂,情绪激动难以亢奋;5.12地震,震撼人心,难掩每个中国人心中的悲情;冰灾洪水,砸不坏,流不完每个人继续奋斗的精神。时间在流动,生活在继续,后感于同学结婚时温馨浪漫的场景,后感于幸福的笑容,后感于清澈的双目。。。。。。一颗杨桃,一盘小菜,也能感知,"美物能悦目“----《老子》道德经,是啊,美好的实物能让人赏心悦目,但是,别忘了,单一的灰暗的孤立的画面更让人感动。
     触觉后感,手摸丝绸,很柔滑,两种或两种以上甚至多种实物的接触都会有不同的感知。每天都触摸到很多东西,掐指一捏,哇,原来这菜心很嫩,(*^__^*) 嘻嘻……最近,又好好的招待了一下我这贪吃的嘴,对于不同的湘菜体系,亲身体验,进行了舌的触摸,在这就说说我的舌后感吧,呵呵,正所谓,外行看热闹,内行看门道,如果,不是天天在外大吃大喝的,偶尔,下下馆子,觉得这家知名的馆子的菜确实很香很有油,很下饭,很好,在这里,朋友们,不妨仔细思考,我究竟吃的是什么,是牛肉还是猪肉??还是??能想的到吗??这盘菜的成功与否,是看色、香、味、行,“色”与“香”已经排在前面了,这两样做到,已经成功了一半,“行”在知名馆子一般都能做到,餐具器皿,厨师摆盘都是NO1,那么剩下的就是“味”了,它虽然是占4分之三,在我认为是最难做到的一项,想想,今天吃的这个是什么味呢,能吃到牛肉或是猪肉还是其他的感觉吗?还是有别的混合?。。。对了,是调料味太重,太过于复杂,让食物本身具有的感觉给掩埋了,如何做到在餐馆里出品的食物,保持本身所具有的肉感,鲜嫩感,口感是最最重要的,这在最起码的选料,配料,烹调方法上都是有所考究的。呵呵,在吃食物的时候,可别忘了舌感哦!!


。。。。。。。。。待续。。。。。。。。
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